Bizcochitos de mandarina y almendra

Esta semana vamos con una receta dulce, de esas que tienen algo que te llama la atención cuando la lees porque supone hacer algo que no habías hecho antes. En este caso cocer fruta para triturarla después. El resultado son unos bizcochitos súper jugosos, llenos de color y con un toque cítrico divino. La receta…

Quiche de salmón y espinacas

Si hay una receta versátil es la de una quiche, esa tarta salada de origen francés y cuya clave está en esa salsa a base de crema fresca y huevo (migaine en francés) que se aromatiza normalmente con nuez moscada y pimienta negra. A partir de esta mezcla que es la que le da textura…

Magdalenas de leche condensada

Hay recetas que lees en redes y que directamente sabes que vas a hacer. Es el caso de las magdalenas que os traigo hoy. Si la leche condensada fue, es y será uno de vuestros pecados confesables, hoy se la añadimos sin pudor a una masa de magdalenas. El resultado, el que veis. Deliciosas. Una…

Pasta cremosa con champiñones

Hoy es de esos días en los que este blog se olvida de recetas “en verde” y se pasa radicalmente al lado contrario. Esta mañana vamos a preparar un plato de pasta de los contundentes, no os dejéis engañar por la presencia de champiñones. Además vamos a cocinar la receta tal y como la vi…

Bizcocho de limón y nata fresca

Hoy vamos con un clásico, el  bizcocho de limón, ese para el que no hay variedades suficientes, ese que puede transformarse en magdalenas, o en bundt según el molde, ese del que hoy traemos una versión súper jugosa con nata o crema fresca. Apretad los dientes porque vienen limones. Bizcocho de limón y nata fresca…