Bizcocho de naranja y chocolate

Vamos con un clásico. De esos que estamos acostumbrados a preparar solo que hoy le damos un toque estético diferente. ¿Quién no ha preparado un bizcocho de naranja alguna vez? ¿Quién no le ha puesto trocitos de chocolate dentro? Pues bien, hoy nos ponemos a ello con una receta de lo más sencilla que vi…

Ensalada de brócoli y manzana

Mientras llega mi añorado otoño, y aunque estemos casi a mediados de septiembre, como aquí parece que estamos aún en agosto vamos a seguir publicando recetas fresquitas. La de hoy es una ensalada espectacular que vi en el blog de Pilar “La Olla vegetariana”, un blog lleno de recetas estupendas al que recurro con bastante…

Coliflor con mayonesa y mostaza

Después del parón veraniego, donde no se enciende el horno y la cocina se llena de litros de gazpacho, salmorejo y platos fríos, retomamos publicaciones. Hoy preparamos una de esas recetas que por lo fáciles que parecen, nunca se publican. Solo necesitamos cocer los floretes de una coliflor, y hacer una salsa que se prepara…

Couscous con pepino, feta y pasas

Como en esta casa no se enciende el horno durante tres meses, y la vitro como mucho una vez a la semana, todo lo que aquí se come en verano es frío. Y este año donde el calor está azotándonos de lo lindo, y en el que hasta tomar el café caliente por las mañanas…

Rollitos de canela

Llevaba mucho tiempo buscando una receta de masa para rollitos de canela que me gustara, que quedase “gordita” y tierna. Hice muchas pruebas con distintas recetas, todas quedaban bien pero para mi gusto les faltaba “algo”. Y ese “algo” lo encontré en la masa dulce enriquecida de Thida Bevington, cuyo perfil de Instagram está lleno…