Huevos rellenos de jamón cocido

Buenos días. Hay platos que parece que se aprenden a preparar solos, por intuición. Platos que de verlos desde nuestra más tierna infancia en casa, cuando nos ponemos a hacerlos por primera vez prácticamente salen a la primera y sin darnos cuenta. Es el caso de la receta de hoy. ¿Quién no tenía los huevos…

Hojaldres de mazapán y mermelada

Buenos días. Como os dije hace unos días por Instagram, pronto ibais a necesitar pasta de almendra. Pues bien, el día ha llegado, y si no tenéis esa pasta, probablemente aún os queden restos de figuritas de mazapán en vuestras despensas una vez que han acabado las fiestas. Es el momento de sacarles partido y…

Thumbprints saladas con mermelada de naranja

Buenos días. Último día de fiesta de las tres que componen el “ritual” navideño. Día previo al inicio de las rebajas, día previo a aquel en el que una mayoría comienza la tan manida fase de arrepentimiento por lo comido y bebido en estas fechas y empieza una dieta o unas visitas al gimnasio que,…

Chips de batata con queso azul y nueces

Buenos días. A un día de entrar en el nuevo año, hago una pausa en mi etapa de actualizar fotografías de recetas antiguas (¡¡¡este blog va a cumplir 7 años en abril!!!) para proponeros un aperitivo, ya que sé que estas fechas vuestras mesas se llenan de ellos antes de las comidas y las cenas. Si…

Bizcocho Bundt de café y jengibre

Buenos días. Un jueves más volvemos con receta dulce. Sé que tengo muy abandonados los sábados y mis recetas saladas, pero que no cunda el pánico. Soy consciente de que avecinan fechas donde la mayoría cocináis como si no hubiera un mañana y preparáis mesas dignas de una película de romanos, así que durante el…