Coles de Bruselas. Las amas o las odias. Yo pertenezco al primer grupo. ¿Que huelen al cocerlas? Sí, ¿y?. Que todos los problemas en nuestra vida sean como ese. Una vez puesto de manifiesto mi amor a esas pequeñas bolitas de hojas verdes, os diré que la receta de hoy ha sido todo un descubrimiento….
Hace siglos vi un video en la cuenta de Instagram de @thefeedfeed de esos que no guardas pero que quedas en tu “recámara” cerebral. La receta era muy sencilla, como todo lo que me gusta preparar para el blog, y me pareció curiosa. En realidad no deja de ser una especie de quiché dentro de…
Es otoño (por fin), y las manzanas no solo hay que utilizarlas en elaboraciones dulces, ni en salsas o purés para acompañar carnes. Hoy vamos a utilizarla en un plato frío, ya que aquí aún tenemos temperaturas primaverales, y a disfrutar de un tartar que es una ricura. Tartar de manzana y salmón Ingredientes Una…
Después del parón veraniego, donde no se enciende el horno y la cocina se llena de litros de gazpacho, salmorejo y platos fríos, retomamos publicaciones. Hoy preparamos una de esas recetas que por lo fáciles que parecen, nunca se publican. Solo necesitamos cocer los floretes de una coliflor, y hacer una salsa que se prepara…
Vamos con receta salada. Vamos con una ¿hamburguesa? ¿sandwich? ¿bocadillo? Da igual. Llamémosle como queramos, porque la receta de hoy nos la vamos a zampar con alegría y sin remordimientos. Carne no tiene, no. Hace mucho tiempo que casi la he eliminado de mi dieta. Casi, que tampoco caigo en fanatismos. El caso es que…
