Calabacín encebollado con gambas

Uno de los cachivaches que sigue tras haber aplicado estrictamente el método KonMari en mi cocina no ha desaparecido, es el espirilizador. Desde que lo compré, es rara la semana que no lo uso. Hoy lo ponemos a funcionar con calabacines, a los que añadiremos mucha cebolla, gambas y un toque especial, el que le…

Batata con espinacas y garbanzos

Estamos en la mejor época para comprar batatas, por ello en estos meses soy de las que sustituyo prácticamente el consumo de patatas por esta maravilla de color anaranjado y que tantísimas posibilidades tiene por su sabor tan característico. Hoy la preparamos al horno, con garbanzos y espinacas. Batata con espinacas y garbanzos. Ingredientes Un…

Patatas con espinacas

Buenos días. El plato de hoy es una versión “my way” de un clásico en todas las casas, o al menos en la mía: las patatas con espinacas. El mismo concepto, pero una manera diferente de presentar el plato. Patatas con espinacas Ingredientes 1 patata mediana Media cebolla 200 gramos de brotes de espinacas Queso…

Pizza de batata

Buenos días, La de hoy es una de esas recetas que “inventas” sobre la marcha cuando haces limpieza en la nevera y una revisión de los cajones de tu congelador y descubres entre tuppers, y bolsas zip varias “lo más grande”. En este caso, entre el maremagnum que tenía había una bolsa con batata congelada,…

Pizza ligera de verduras

Buenos días. Hoy os traigo una de esas recetas por la que luego me dicen que este blog gusta por lo facilón que es hacer casi todo lo que publico. Ya sabéis que lo de complicarse la vida en la cocina, conmigo no va. Y si encima podemos elaborar recetas que sean algo diferentes sin…