Quiche ligera de brócoli, queso azul y almendras

Buenos días. La receta de hoy me recuerda a mi hermana. Cuando vivíamos en casa de mis padres y aprendí a hacer una quiche, era de los platos que más le gustaban. No sé si ahora ella la prepara o no, de lo que si estoy segura es de que no le dice no a…

Crackers de chocolate

Buenos días. Por fin terminó el carnaval, esa fiesta que me provoca lo mismo que el agua fría al gato escaldado, es decir, ganas de huir a ser posible a una isla desierta. Y pasó también el día más cursi del año, el de San Valentín. Con lo cual, volvemos a la normalidad, hasta que…

Untable toscano

Buenos días. En esta ciudad estamos de carnavales. Ya son fiesta de interés turístico nacional y se va en busca de que esa declaración lleve el apellido de internacional. Nunca he sido yo de “ferias y fiestas”, y si por mi fuera estos días me iba a una isla desierta, lejos del mundanal ruido, nunca…

Pastas de almendra y cabello de ángel

Buenos días. Como ya os he dicho hace algunas semanas, este año va a ser bastante galletero. Y aunque la receta de hoy no es propiamente una galleta, yo la encuadro en dicha categoría porque en el fondo, comparten los mismos ingredientes base: harina, mantequilla, huevos y azúcar. En esta ocasión hemos añadido dos ingredientes…

Pigs in a blanket

Buenos días. Pigs in a blanket, pigs in blankets o biscuit dogs. Cerdos en una manta. O lo que es lo mismo, aperitivo típicamente americano e inglés consistente en unas salchichas envueltas en hojaldre. Los pigs in a blanket se elaboraban originariamente con trozos de carne de cerdo y arroz y se envolvían en hojas…