Bizcocho vegano de plátano especiado

El número de bizcochos que una persona puede preparar es infinito. Pensad solo en un bizcocho simple, de naranja por ejemplo ¿cuántas versiones podéis hacer?: con vanilla, sin ella, con ralladura, con zumo, con la naranja triturada, con yogur, con nata, con queso, sin huevo, con él, con “trocitos” ya sea de frutas, chocolate, frutos…

Magdalenas de coco y queso en crema

Nueva semana y nueva publicación, todo sea porque #milija no aparezca en la pantalla de mi teléfono para reñirme, dicho de paso, con toda la razón del mundo. Tengo una relación peculiar con el coco, me pasa como con la piña. Son dos ingredientes que desde que era pequeña he tomado cuando era necesario pero…

Bizcochitos de chocolate blanco y arándanos

Soy una fan absoluta de Marie Kondo. Hace dos años, justo antes de hacer mudanza, seguí paso a paso sus instrucciones acerca de cómo organizar todo aquello que tienes en la casa por habitaciones. El resultado es que por un motivo u otro me deshice de al menos un 70 por ciento de lo que…

Bizcochitos de pasas especiados

Si hay un bizcocho de entre todos los del índice que puedo considerar otoñal, es este. Dado que durante los tres o cuatro meses que dura aquí el verano el horno es un electrodoméstico que deja de existir en mi vida, estaba deseando que llegaran mis estaciones preferidas para ponerme manos a la obra y…

Tartar de manzana, salmón y pepino

Es otoño (por fin), y las manzanas no solo hay que utilizarlas en elaboraciones dulces, ni en salsas o purés para acompañar carnes. Hoy vamos a utilizarla en un plato frío, ya que aquí aún tenemos temperaturas primaverales, y a disfrutar de un tartar que es una ricura. Tartar de manzana y salmón Ingredientes Una…