empanadillas lentejas y pesto

Receta de empanadillas de lentejas y pesto

Si hay algo que me recuerda a mi infancia y que aún me sigue encantando son las empanadillas. Les pasa como a las croquetas, que admiten de todo. Si nos ponemos a pensar, la masa de estas últimas y los rellenos de las empanadillas pueden llegar a ser auténticos...

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Lasaña de hojaldre

Receta de lasaña de hojaldre y boloñesa

Pocas cosas hay tan prácticas como una plancha de hojaldre (o dos) en tu nevera. Tanto para elaboraciones dulces como saladas, es siempre una solución y un acierto seguro. En este blog hay más recetas dulces que saladas con hojaldre (bombones de hojaldre, Hojaldres de almendra, Palitos de hojaldre...

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Bizcochitos de coco

Receta de bizcochitos de coco

Uno de los ingredientes que aún no he encontrado en esta ciudad es coco en lascas, en copos, o como queráis llamar al que no es el rallado que encontramos en el supermercado “amigo”. Normalmente, antes de dar al botón “comprar” en alguna tienda online, recurro al mundo guiri que tengo...

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quinoa cúrcuma limón

Receta de quinoa con limón y cúrcuma

De nuevo sábado y aquí estamos con receta salada. Se acerca el verano. Corrijo, el verano YA ha llegado a esta ciudad, y por tanto toca empezar a pensar en comidas “en frío” en las que para mí las ensaladas y las cremas frías se llevan la palma. La...

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Bundt plátano jengibre canela

Receta de Bundt de plátano y jengibre

En mi lento pero constante avance hacia el lado oscuro, ese al que irremediablemente me arrastra Natalia y, todo hay que decirlo, no es que precisamente me resista, hoy os traigo otro maravilloso Bundt. Es curioso como del temor inicial a estos moldes he pasado a la más absoluta...

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