Algo más (dulce)

Pavlova con lemon curd

Ya lo he repetido infinidad de veces y vuelvo a hacerlo hoy. La tarta Tatin, un Bolo Podre portugués y una Pavlova en cualquiera de sus versiones, son mis postres favoritos. Y hoy vamos a hacer por primera vez en el blog una de las versiones más sencillas y...

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Receta de bombones de hojaldre

Quienes me sigáis por Instagram sabéis que la mayoría de los días de la semana suelo publicar cada mañana la foto de una creación con masa hojaldrada: un croissant, un cruffin, una palmera, alguna danish pastry… No hace falta deciros a estas alturas que el hojaldre es algo que me vuelve...

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Receta de barritas de desayuno

Hoy jueves rompo por fin la tendencia repostero-calórica para traeros una receta que debería ser de obligada elaboración semanal en vuestras cocinas. En esta casa no nos hacemos regalos en Navidad ni en ninguna otra fecha de esas que se llaman “simbólicas”, somos así de peculiares, de manera que no...

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Receta de palitos de manzana y canela

En mi línea de facilitar la vida a toda aquella persona que decide asomarse al blog, hoy os traigo un “entretenimiento” peligroso que se elabora con sólo dos ingredientes, tres técnicamente pero si quisiéramos podríamos prescindir de él. Hojaldre y puré de manzana. Podemos hacer el puré casero, en...

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Tartaletas de mazapán y manzana

Creo que os estoy malacostumbrando. Llevo ya varias semanas seguidas publicando recetas calóricas y esto ha de tener fin. No porque yo esté a dieta, que no es el caso, sino porque precisamente preparo tantos platos de otro tipo para mis menús diarios que va siendo hora de que...

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