¿baba ganoush en bocadillo? todo es posible. y si no, pasen y vean 🙂 Bocadillo “seductor”. Ingredientes: Pan a nuestra elección (yo compré en PanContigo un pan delicioso que elabora Eugenio con pasas y nueces, ideal para esta receta). Una berenjena mediana Aceite de Oliva Virgen Extra Tahini Comino Menta Elaboración Asamos las berenjenas. Para…
hoy os traigo una receta realmente “tonta”, de esas que te sacan de un apuro si quieres preparar unos aperitivos algo diferentes y que por su ingrediente principal, la remolacha (esa gran desconocida) sorprende a la mayoría. Medallones de remolacha. Ingredientes 1 lámina de hojaldre Remolacha cocida (yo las compro en paquetes de unas cuatro…
en Pinterest encontré la receta de hoy. Un cheesecake salado. Sí, con salmón ahumado. Podría haberlo hecho con el salmón natural, simplemente cocido, pero me fue mucho más sencillo tirar del “Abrir por aquí”. Cheesecake de salmón. (4 unidades con aros de 6 cm de diámetro) Ingredientes Para la base: 100 gramos de galletas TUC…
Cuando un amigo te regala una bolsa llena de tomates de su huerta familiar, chiquitos, rojos reventones, firmes y súper carnosos (gracias Borja), haces gazpacho, salmorejo, mermelada de tomate y… ¿qué hacer con esos cuantos que te quedan sueltos y no dan para mucho? La opción más obvia podía ser el socorrido “picadillo”, pero si…
Primera entrada de agosto, tres recetas con un denominador común, sencillez. Las tres además son para tomar en frío y son de lo más sano. Empezaremos con una sopa de melón Galia, seguiremos con una mantequilla de sardinas y terminaremos con uno de mis platos favoritos en verano, salmón con alcaparras. Sopa de melón Galia…
