Cremas y sopas

Crema de manzana y aguacate

A punto de terminar este mes de julio y rezando a todo el santoral para que agosto dé una tregua al tiempo y mi factura de luz no necesite de tres nóminas para pagarse debido al aire acondicionado, hoy os traigo una crema fría que es una buenísima alternativa al...

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Crema de aguacate y feta

Buenos días. Para desesperación y aburrimiento de quienes aún se pasan por aquí cada sábado, hoy vuelvo al ataque con una receta de aguacate. ¡Qué le vamos a hacer! Cuando una lo toma a diario cada vez son más las combinaciones y recetas que aprende a elaborar con ellos,...

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Crema fría de remolacha

Reconozco que el ingrediente estrella de la receta de hoy nunca me llamó mucho la atención. De hecho apenas lo utilizaba hasta que Dinamarca entró en mi vida. Allí uno de los almuerzos típicos consiste en una rebanada de pan de centeno con una buena capa (aquí los vikingos...

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Sopa de melón Mantequilla sardinas Salmón y alcaparras

Primera entrada de agosto, tres recetas con un denominador común, sencillez. Las tres además son para tomar en frío y son de lo más sano. Empezaremos con una sopa de melón Galia, seguiremos con una mantequilla de sardinas y terminaremos con uno de mis platos favoritos en verano, salmón...

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Gazpacho de calabacín

Empieza agosto y si bien la mayoría de blogs cierran sus puertas y se toman vacaciones en estas fechas, yo no voy a seguir esa corriente, sino que voy a seguir aquí pero “cambiando los muebles de sitio”. El blog cambia su modo de publicar. Desde la semana que viene veréis...

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