Crema de aguacate y pepino.

Una de las cosas que más me entretiene en este mundo bloguero es participar en los denominados “retos”, que no son otra cosa sino pruebas o propuestas sugeridas por otros blogs o webs en las que participar con tus recetas solo por diversión. A fecha de hoy participo en dos de manera constante y en uno…

Gazpacho en dos.

Yayo Daporta. No. No tenía el placer. Eso me pasa por no ver Top Chef, ni Master Chef ni ninguno de los programas que en nuestra television contienen la palabra chef. Pero esa es otra historia. Esta es la que me ha hecho conocer a un gallego que hace cocina de vanguardia prestándole especial atención…

Gazpacho de manzana

Vivir en una ciudad donde no hay apenas primavera ni otoño hace que las personas a las que no nos gusta para nada el calor vivamos el verano como si se tratase de una estación que dura 6 meses. Y este año la cosa ha empezado bastante antes de lo habitual. La semana que está terminando,…

Crema de espárragos

Cualquiera que tenga un perfil en distintas redes sociales, en especial FB e IG, puede dar buena cuenta de la cantidad de frases, citas que la gente pone a diario. Analizando un poco, se distinguen varias clases: las literarias tomadas de autores conocidos, las de “autoayuda”, que no son sino evidencias en una viñeta que…