Untable de espinacas y pipas

Buenos días, Imagino que medio mundo está en modo dieta, lo cual no es de extrañar. Tal ha sido la cobertura en redes que le habéis dado a vuestros roscones con toda su nata, que hasta yo, que debo ser de las escasas personas que en Navidades no pone ni un gramo, sólo con mirar…

Untable toscano

Buenos días. En esta ciudad estamos de carnavales. Ya son fiesta de interés turístico nacional y se va en busca de que esa declaración lleve el apellido de internacional. Nunca he sido yo de “ferias y fiestas”, y si por mi fuera estos días me iba a una isla desierta, lejos del mundanal ruido, nunca…

Humus de pimiento y feta

vamos con la receta de hoy, una de esas que untamos en panecillos crujientes o en pan tostado, que está para chuparse los dedos, que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y que para colmo tiene un color precioso, lo que la hace irresistible. Humus de pimientos asados y queso feta Ingredientes…

Tapenade con higos secos

hoy os traigo un aperitivo en mi línea, sencillo de hacer, y esta vez nada ligero, sino calórico. Mucho. Pero qué más da. Ya es otoño en media España menos aquí, y por tanto los trikinis y bikinis ya son historia… Tapenade con higos secos (Fuente/Source) Ingredientes 120 gramos de higos secos 100 gramos de…

Sopa de melón Mantequilla sardinas Salmón y alcaparras

Primera entrada de agosto, tres recetas con un denominador común, sencillez. Las tres además son para tomar en frío y son de lo más sano. Empezaremos con una sopa de melón Galia, seguiremos con una mantequilla de sardinas y terminaremos con uno de mis platos favoritos en verano, salmón con alcaparras. Sopa de melón Galia…