Untable de espinacas y pipas

Buenos días, Imagino que medio mundo está en modo dieta, lo cual no es de extrañar. Tal ha sido la cobertura en redes que le habéis dado a vuestros roscones con toda su nata, que hasta yo, que debo ser de las escasas personas que en Navidades no pone ni un gramo, sólo con mirar…

Humus de pimiento y feta

vamos con la receta de hoy, una de esas que untamos en panecillos crujientes o en pan tostado, que está para chuparse los dedos, que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y que para colmo tiene un color precioso, lo que la hace irresistible. Humus de pimientos asados y queso feta Ingredientes…

Tapenade con higos secos

hoy os traigo un aperitivo en mi línea, sencillo de hacer, y esta vez nada ligero, sino calórico. Mucho. Pero qué más da. Ya es otoño en media España menos aquí, y por tanto los trikinis y bikinis ya son historia… Tapenade con higos secos (Fuente/Source) Ingredientes 120 gramos de higos secos 100 gramos de…

Sopa de melón Mantequilla sardinas Salmón y alcaparras

Primera entrada de agosto, tres recetas con un denominador común, sencillez. Las tres además son para tomar en frío y son de lo más sano. Empezaremos con una sopa de melón Galia, seguiremos con una mantequilla de sardinas y terminaremos con uno de mis platos favoritos en verano, salmón con alcaparras. Sopa de melón Galia…

Pesto triple

El pesto como todos sabéis a estas alturas es una salsa italiana cuyo origen está en la Liguria y que en su elaboración básica contiene albahaca, aceite de oliva, parmesano, pecorino, ajo, piñones y sal. Digo en su elaboración básica porque esos son los ingredientes del pesto clásico, del tradicional, el cual puede “tunearse” de…