Bizcocho de nata y almendra molida

Hoy toca receta dulce. Bizcocho. Denso, de los que no repites porción merendando porque sólo con un trocito sientes como si te hubieras tomado tres magdalenas. En ese formato lo llevé a un desayuno de amigas y fue un éxito. Hoy os traigo la receta horneada en mi inseparable molde de 18 cm.  Quedó precioso,…

Calabacín encebollado con gambas

Uno de los cachivaches que sigue tras haber aplicado estrictamente el método KonMari en mi cocina no ha desaparecido, es el espirilizador. Desde que lo compré, es rara la semana que no lo uso. Hoy lo ponemos a funcionar con calabacines, a los que añadiremos mucha cebolla, gambas y un toque especial, el que le…

Magdalenas de nata y limón

Con un nuevo horno hay que hacer pruebas, y las magdalenas de hoy son el resultado de la primera prueba de horneado que he hecho. Acostumbrada como estaba a mi horno de los últimos once años, al que casi sólo tenía que hablarle para que entendiera como quería absolutamente el punto de todo, con este…

Untable de espinacas y pipas

Buenos días, Imagino que medio mundo está en modo dieta, lo cual no es de extrañar. Tal ha sido la cobertura en redes que le habéis dado a vuestros roscones con toda su nata, que hasta yo, que debo ser de las escasas personas que en Navidades no pone ni un gramo, sólo con mirar…

Muffins de plátano, chocolate y nueces

Después de un mes sin aparecer por aquí volvemos a la cocina, al blog y a Instagram con receta dulce. Tranquilos que pese a ser hoy día 5 de enero no es un roscón, me niego. Yo sigo fiel a mis bizcochos y magdalenas varias. Los muffins de hoy son un ejemplo de ello. Muffins…