hoy os traigo una receta de esas que por sanas y saludables en estas fiestas son impensables para la gran mayoría de vosotros. Una receta con el que para mí ha sido el ingrediente del año y con el que no será la última vez que “os torture”. Tartar de remolacha. Ingredientes (para dos personas)…
Si os gusta el verde, y las hierbas aromáticas, estáis de suerte, esta receta es una delicia: Calabacines salteados. Ingredientes Calabacines verdes Aceite de oliva virgen extra (AOVE) Hojas de menta Hojas de albahaca Dos o tres dientes de ajo Alcaparras Pipas de calabaza o nueces Sal y pimienta Elaboración Lavamos bien los calabacines y…
Diciembre. Sí, estamos en ese mes en el que desde que sales a la calle te recuerdan que estás en ese “wonderful time of the year”. Sin comentarios. Este año y para ir algo contracorriente no pienso publicar ni una sola receta que tenga carácter festivo, navideño. Es más, lo que publique va a ser…
hoy, ya en pleno puente de diciembre, preludio de las vacaciones navideñas os traigo unas galletas que apenas engordan, y cuyos ingredientes os van a sorprender. Galletas de calabaza y coco. Ingredientes: 2 cucharadas de harina de coco (yo las sustituí por coco rallado) 3 cucharadas de puré de calabaza (gracias Borja por ese fantástico “alijo”)…
