Ensalada de pomelo y salmón

vuelvo a mi universo paralelo con una ensalada fresquita que tenía muchísimas ganas de preparar desde que la vi ya hace tiempo no recuerdo donde. Sé que por ser tan sencilla ni guardé enlace. Solo tres ingredientes: pomelo, salmón ahumado y brotes, en mi caso de cebolla. Sin más. No hay instrucciones de preparación porque…