Ensalada de patata y aguacate

Si hay una guarnición que he descubierto últimamente y que repito con frecuencia es la receta que os traigo hoy. Va bien con prácticamente todo, e incluso es un plato que podemos tomar sin más con un buen gazpacho o salmorejo. Perfecta para el verano que ya casi tenemos encima, esta ensalada de patata os…

Ensalada de patatas, lentejas y encurtidos

Me encantan las lentejas, creo que puedo decir que de cualquier manera. En casa ya sabéis que las tomo casi siempre en ensalada, y como esta semana las preparé así y me gustó mucho la receta, es la que os traigo hoy al blog. Si sois de los que no concebís un buen guiso de…

Ensalada de calabacín y berberechos

No sé por allí donde estéis, pero aquí, el verano se acerca peligrosamente y por tanto es tiempo ya de empezar con la temporada de ensaladas. No es que no las prepare durante el invierno, sino que a partir de ahora tienen un lugar destacado en el menú semanal. La que os traigo hoy es…

Ensalada de garbanzos con aguacate y cilantro

Buenos días, Ya sabéis que en este blog las legumbres se toman principalmente en ensaladas, no en guisos, y hoy sábado os traigo una de ellas, con garbanzos, que es un plato en toda regla e ideal para llevar en un tupper a la oficina. Ensalada de garbanzos con aguacate y cilantro Ingredientes 1 bote…

Ensalada de legumbres, rabanitos y cilantro

Buenos dias. Hoy tocan legumbres y en versión dos por uno. La receta de hoy tiene lentejas y garbanzos. Juntos y revueltos. Con un aliño que me encanta y con cilantro, esa hierba aromática que utilizo en la cocina muy a menudo sin duda gracias a mi madre, que siempre la ha tenido presente en…