Ensalada de edamame, pepino y aguacate

Buenos días. Hoy os traigo una ensalada súper sencilla y llena de propiedades. Es una de esas recetas que por simples parece hasta ridículo publicarla pero está tan rica y la he preparado tantas veces los dos últimos meses que no quiero dejar de enseñárosla por si queréis probarla, algo que os recomiendo sin dudar….

Ensalada de arroz verde de Vietnam

Como soy bastante curiosa, en una de mis últimas visitas a Semilla y Grano descubrí el arroz de Vietnam. Me llamó la atención porque parecía todo menos arroz. De hecho son escamas de color verde, del tamaño eso sí, de un grano de arroz Una vez en casa con mi arroz en un bote, tocaba…

Ensalada de pasta de lenteja roja y salmón

Hace unos días, Silvia puso en su cuenta de Instagram la foto de un paquete de espirales de lenteja roja y comentaba que aún no había decidido qué preparar con ellas. Y yo tenía una receta en “parrilla de salida” como diría mi costi, así que le dije que si esperaba a hoy sábado, le…

Ensalada de quinoa y garbanzos

Tal y como lo leéis. Quinoa y garbanzos. Sin cortarme. Dos “super alimentos” guste o no guste esa denominación. Hoy domingo, cuando para mi alegría veo que vamos a empezar otra ola de calor de más de cuarenta grados en esta parte del país, os traigo una ensalada de lo más completa, y con fruta….

Ensalada de pepino con salsa de aguacate.

hoy os propongo preparar un plato súper veraniego, muy refrescante, como debe ser toda ensalada, que se prepara en nada de tiempo y que lleva un aliño para chuparse los dedos a base de esa fruta que a muchos nos vuelve locos: el aguacate. Seguid leyendo. Ensalada de pepino con salsa de aguacate. (Con esta…