Ensalada de pepino con salsa de aguacate.

Si a estas alturas del mes de junio no os habéis enterado de que ya está en pleno proceso el recetario de Rosilet #ponunaensalada2016 aún os queda una semana hasta el día 1 de julio para participar. En mi caso, y convencida de que el plazo finalizaba el día de San Fermín (no me preguntéis…

Ensalada de quinoa roja

No sé si os pasa a vosotros pero a mí, comprar un pollo asado me arregla varias comidas. Y digo comprar porque aunque casero es una gozada, en Badayork hay un par de sitios donde los preparan de una forma increíble y por tanto no compensa complicarse la vida con horno, jugos, tiempos, etc. Croquetas, sandwiches,…

Ensalada de quinoa, remolacha y queso feta.

Y después del risotto de chocolate, de las meriendas con mantequilla de cacahuete y del smoothie de aguacate y chocolate, digo yo que ya iba tocando algo más ligero, que una se crea una fama de #ecoveganjelzigreen así de repente, y no puede dedicarse a destrozar la misma a base de publicar mucha gochada seguida. Y…

Ensalada de acelga roja, fresas y queso feta.

No pongáis esa cara, que os estoy viendo. Sin probar las cosas no se ponen caras raras. Seguramente habéis visto la foto y lo primero que habéis pensado es: estupendo colorido pero a ver quien se atreve a probarlo. No me vale. Gallinas. La combinación de hoy es digna de preparar para que veáis cómo…

Ensalada de pasta

No debo estar muy inspirada. Llamar a la receta de hoy “ensalada de pasta” es realmente básico, pero viendo los ingredientes que contiene, mi imaginación no daba para nada más exótico. Que tenga feta y aceitunas negras le da un toque griego, pero como no tengo referencias reales de que esta ensalada tenga origen en…