Pizza helada

No. No me he vuelto loca. Habéis leído bien. Hoy hay pizza. Y helada. Ya que en esta parte del país, frío, lo que se dice frío aún no tenemos (vale, humedad mucha, pero yo no llamo frío a máximas de 14 y mínimas de 7) vamos a ponerle frío al postre. Creo que no…

Vasitos de yogur al chocolate

Hay en el mercado libros fabulosos acerca de un tipo de presentación de platos o postres en vasitos y que son una auténtica maravilla. Hablo de libros como: “Desserts in jars“, “The meals in a jar“, o ya en territorio patrio, “Vasitos“, un libro que me ha encantado y eso que cada día que pasa…

Mousse de chocolate diferente

aquí estoy, fiel a la cita de cada sábado, en esta ocasión con una receta que de simple que es da casi vergüenza publicarla, pero está tan rica, es tan resultona y me llamó tanto la atención cuando la vi, que tenía que probarla. La llamo pseudo-mousse porque aunque la textura no llega a ser…

Tostas de fruta y frutos secos

no hay instrucciones. Tan sólo es cuestión de imaginación. En este caso los ingredientes que he combinado sobre unas rebanadas de pan de pipas de Oroweat son los siguientes: Queso ricotta Queso mascarpone Mantequilla de cacahuete casera Nueces de California Almendras Plátano Miel Romero Mermelada de naranja amarga Las combinaciones que os propongo son: Mantequilla…

Risotto de chocolate

Hoy traigo una receta que me vale para dos cosas a cual más importante. La primera, para participar en el 3er aniversario de los retos CdM-Cocineros del Mundo ese blog pero sobre todo esa Comunidad de Google+ donde todo el mundo debería participar. En esta ocasión el ingrediente que se ha escogido no podía ser…