Pastas de almendra y cabello de ángel

Buenos días. Aunque la receta de hoy no es propiamente una galleta, yo la encuadro en dicha categoría porque en el fondo, comparten los mismos ingredientes base: harina, mantequilla, huevos y azúcar. En esta ocasión hemos añadido dos ingredientes maravillosos, almendra molida y cabello de ángel. Si me dan una lata de este último ingrediente…