La combinación que os propongo hoy es una creación de Alberto Chicote que vi AQUÍ y que he “tuneado” en cuanto a la presentación y a la forma de cocinar la berenjena que él propone. No os voy a poner ingredientes ni método de elaboración porque yendo directamente al enlace que más arriba, lo tenéis todo. Tan…
Berenjena frita con humus y miel de caña.
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