Rollitos vegetales

Julio y agosto en el mar. En la playa. A ser posible en algún lugar del norte, donde llegar a los 30 grados fuera algo muy puntual. Poder llevar manga larga por las mañanas al pasear por la playa, y por la noche envolverme en las sábanas. Caminar por las calles durante el día sin sudar. Conocer lugares que llevan tiempo llamándome, ir de hotel en hotel sin preocuparme de nada más que de disfrutar ese tiempo fuera de la rutina del resto del año.

Ese sería el planteamiento ideal. El real, es que mis 22 días de vacaciones tengo que dividirlos acorde a la planificación familiar, que este año me lleva a pasar lo peor del verano en este horno de ciudad en el que vivo y a salir dos semanas. Dos semanas que pasaré, eso sí, muy al norte, y con no una, sino probablemente dos mangas largas, en un lugar desde donde ver el mar pero no más allá del paseo marítimo, a riesgo de meter los dedos en el agua y sacarlos congelados.

Soy una mujer de agua, sin duda alguna. Pocas cosas hay que me llenen más a todos los niveles que el mar, disfruto en la playa más que muchos niños, os lo puedo asegurar, así que quizás lo único que voy a echar de menos en mis días de vacaciones es poder bañarme. Pero quitando eso, el hecho de por fin salir de la rutina del día a día, no tiene precio.

Por ello, para ir cogiéndole el gusto al descanso que se avecina, cierro chiringuito bloguero hasta el lunes ocho de septiembre. Algo más de un mes, pero es en esas fechas cuando volveremos de vikinglandia :). El blog se cierra, pero no las redes, si queréis encontrarme, lo podéis hacer a diario en Instagram. De hecho mis aventuras y desventuras nórdicas las tendréis en IG sin duda alguna, al igual que tuvisteis las californianas las pasadas navidades.

Y como estamos en plena época veraniega, la receta de hoy es de lo más fresquita.

IntG+

Rollitos vegetales:

Ingredientes:

  • Tortitas tipo mejicanas.

  • Mayonesa

  • Rúcula

  • Atún

  • Zanahoria

Elaboración:

  1. Rallamos la zanahoria.

  2. Cubrimos cada tortita con mayonesa.

  3. Sobre ella ponemos una capa de rúcula, otra de zanahoria y por último el atún desmigado.

  4. Enrollamos y cortamos los rollitos.

Dificultad, cero. Posibilidades, infinitas.

Pasadlo bien, descansad y sobre todo, eliminad las rutinas.

Nos vemos de nuevo aquí, en septiembre.

Yt

5 Replies to “Rollitos vegetales”

  1. Guapa! Ya sabes que por el norte, te esperamos desde hace tiempo! Tenemos una juerga astur pendiente!
    Mi chiringuito lo cierro en septiembre, así que seguiré “currando” este mes y preparando cositas para la vuelta.
    Mientras, nosmos en IG!
    Un besazo!

  2. Pues ya tenemos otra cosa en común: EL MAR.
    Nací en Coruña en un edif delante del mar, era cruzar la calle y bajar a una pequeña playa donde pasé mi infancia.
    Es de las cosas que, sin duda, echo más de menos en Santiago.
    Por eso nuestras vacaciones familiares siempre son a sitios de playa. Lo necesito. Pasear por la playa y bañarme en el mar. Saltar en las olas como una niña y coger conchas. Estar en la playa a última hora viendo como se pone el sol, y escuchando el sonido de agua…. me encanta. Me relaja. Me carga las pilas.
    Por eso te entiendo, y por eso estás invitada a Galicia. Temperatura suave y playas preciosas…. tú paraíso !
    Ven cuando quieras, yo te recibo con los brazos abiertos !
    Felices vacaciones Glo. En Septiembre estaré aquí otra vez leyéndote.

    Los rollitos, perfectos para cenas veraniegas. 🙂

    Bicos.

  3. A ver, a ver!!!! que yo a usted la sigo por IG y me consta que ya regresó de Vikingolandia, que su perrillo ya está en casa durmiendo 😉 y además, hasta donde se contar, hoy es lunes día ocho de septiembre!!!!!
    Qué pasa???? que no va usted a publicar??? o está en modo “vago” como otra que me se yo y tiene rizos!! 😉
    Advertida quedas!!..puedo llegar a ser muy pesada 😉
    miles de cariños preciosa Gloria!!!!!!!! muassssssss

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