Pastas de almendra y chocolate

hoy traigo receta con chocolate. De perdidos, al río.

BarsINT

Barritas de almendra

(Fuente: Drizzle and Dip)

Ingredientes

  • 100 gramos de almendra molida

  • 50 gramos de mantequilla

  • 50 gramos de azúcar moreno

  • 35 gramos de almendras en láminas

  • ½ cucharadita de canela

  • 100 gramos de un buen chocolate de cobertura.

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 180ºC.

  2. En un robot (yo lo hice en la TMX), mezclar la almendra molida, mantequilla, canela y azúcar y mezclar triturando ligeramente.

  3. Añadir las almendras fileteadas y triturar lo justo para que se integren sin perder una textura basta, de trocitos en la masa.

  4. Poner la masa bien apretada en el molde o moldes que queramos y hornear unos 20 minutos hasta que esté bien dorada.

  5. Dejamos enfriar en una rejilla y mientras derretimos el chocolate en el micro o al baño María.

  6. Cubrimos la superficie de almendras con el chocolate, dejamos enfriar (yo las espolvoreé con almendras picadas) y partimos en porciones a nuestro gusto.

Riquísimas y calóricas, como debe ser ;).

Nos vemos el jueves con The Snacky Side.

Yt.

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5 Replies to “Pastas de almendra y chocolate”

  1. Hello darling!!!
    Que bien has descrito estas situaciones….a mi la lotería no me toca, pero todos si estos follones !!!
    Por cierto…que aunque yo no no soy de dulce, estas galletas me han encantado!!
    Besos guapa!
    Gemma

  2. la de la cesta abandonada {que corre por todo el supermercado buscando ESO que me olvidé} esa soy yo!! ay qué desastre!! jajajaja ya me puedes crucificar, reina badayorkina!!
    bueno, que sepas que te las voy a requetecopiar las barritas eh… seguro que algo le tuneo porque {crucifícame otra vez} no estoy usando casi mantequilla #uff, lo dije! pero de que caen caen!!
    muaaaaa!!!

  3. Jajaja… como me habia perdido este post? Te ha faltado añadir en el aprieto que se le pone al camarero cuando el que quiere pagar le dice “no se le ocurra cobrarle” y a cuadros te mira pensando… “cuantas veces me queda hoy por oir la misma cantinela?”
    Esas tartaletas o barritas de almendras, de escándalo! !!! Besos

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