Pasta con anchoas, alcaparras y tomates secos

Pasta con anchoas, alcaparras y tomates secos

Buenos días.

Ya sabéis que mis recetas no tienen complicación alguna, y la de hoy es una prueba de ello. Hoy cocinaremos pasta, ese ingrediente tan maravilloso y versátil y al que en esta ocasión acompañaremos con una mezcla irresistible que podemos preparar con antelación, que aguanta varios días en la nevera y que también va de lujo con unas patatas hervidas.

Pasta con anchoas, alcaparras y tomates secos

Pasta con anchoas, alcaparras y tomates secos

Ingredientes

  • Pasta
  • Tomates secos en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Anchoas en lata
  • Aceite de oliva virgen extra

Pasta con anchoas, alcaparras y tomates secos

Elaboración

  1. En un bol mezclamos bien todos los ingredientes muy picados (las anchoas SIN el aceite de la lata) y le añadimos un chorrito de aceite de oliva.
  2. Cocemos la pasta según nos guste su punto.
  3. Añadimos la mezcla del punto uno a la pasta.

Es una receta que de simple parece un timo pero ¡ay cuando se prueba! Si os gustan los sabores fuertes, vais a disfrutar un montón.

Gloria

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