Lacitos de hojaldre y ajo

¡Bienvenidos a The Snacky side!

Lo prometido es deuda, y como os dije hace dos semanas, desde julio empezaría con dos publicaciones más semanales, una los lunes, donde hallaréis unos listados, unas veces monotemáticos y otras no, con enlaces a cosas que me hayan llamado la atención el fin de semana, y otra los jueves, que los dedicaremos a los aperitivos. Los sábados en cambio no cambian, serán los días en los que en vuestro buzón (para los que estéis suscritos al blog) aparecerán mis posts largos, esos en los que cuento de todo un poco.

Y como hoy es jueves y toca aperitivos, estrenamos la sección con unos lacitos de ajo que se hacen en un momento y que además de vistosos están para chuparse los dedos.

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Lacitos de hojaldre y ajo.

(Fuente/Source)

Ingredientes:

  • Una plancha de hojaldre

  • 80 gramos de mantequilla derretida

  • 2 cucharadas de ajo picado

  • 2 cucharadas de perejil picado

  • 2 cucharadas de queso parmesano

Elaboración

  1. Precalentamos el horno a 200ºC

  2. Extendemos la plancha de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada

  3. Mezclamos bien la mantequilla con el ajo y el perejil y utilizamos la mitad de esta mezcla para cubrir muy bien la mitad inferior de la plancha de hojaldre.

  4. A continuación espolvoreamos con el queso parmesano.

  5. “Cerramos” la plancha de hojaldre, cubriendo la parte untada con la mitad superior, y utilizando un rodillo presionamos bien  los bordes para que queden sellados y a continuación pasamos ligeramente el rodillo por toda la superficie de la masa ya doblada.

  6. Cortamos en tiras de 1.5 cms de ancho, estiramos un poco y hacemos nudos con ellas.

  7. Las vamos colocando en una bandeja de horno, separadas entre sí para que no se toquen al aumentar su tamaño en el horno.

  8. Horneamos unos 20-25 minutos hasta que se doren a nuestro gusto.

  9. Cuando estén listas, se sacan del horno e inmediatamente se pintan con la mitad restante de la mezcla de ajo, perejil y mantequilla.

  10. Listos para comer!!!

Espero que los hagáis y que me enviéis fotos vía Instagram o Facebook.

Nos vemos el sábado.

Yt.

5 Replies to “Lacitos de hojaldre y ajo”

  1. ¡Qué ricos! Buen estreno de sección, por cierto, sección que me encanta. Y ya tengo ganas de ver la de los lunes. Estoy segura que me encantará.
    Un besito, y lo mejor… Ya es jueves!

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