Lacitos de hojaldre y ajo

hOY OS PROPONGO unos lacitos de ajo que se hacen en un momento y que además de vistosos están para chuparse los dedos.

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Lacitos de hojaldre y ajo.

(Fuente/Source)

Ingredientes:

  • Una plancha de hojaldre

  • 80 gramos de mantequilla derretida

  • 2 cucharadas de ajo picado

  • 2 cucharadas de perejil picado

  • 2 cucharadas de queso parmesano

Elaboración

  1. Precalentamos el horno a 200ºC

  2. Extendemos la plancha de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada

  3. Mezclamos bien la mantequilla con el ajo y el perejil y utilizamos la mitad de esta mezcla para cubrir muy bien la mitad inferior de la plancha de hojaldre.

  4. A continuación espolvoreamos con el queso parmesano.

  5. “Cerramos” la plancha de hojaldre, cubriendo la parte untada con la mitad superior, y utilizando un rodillo presionamos bien  los bordes para que queden sellados y a continuación pasamos ligeramente el rodillo por toda la superficie de la masa ya doblada.

  6. Cortamos en tiras de 1.5 cms de ancho, estiramos un poco y hacemos nudos con ellas.

  7. Las vamos colocando en una bandeja de horno, separadas entre sí para que no se toquen al aumentar su tamaño en el horno.

  8. Horneamos unos 20-25 minutos hasta que se doren a nuestro gusto.

  9. Cuando estén listas, se sacan del horno e inmediatamente se pintan con la mitad restante de la mezcla de ajo, perejil y mantequilla.

  10. Listos para comer!!!

Espero que los hagáis y que me enviéis fotos vía Instagram o Facebook.

Nos vemos el sábado.

Yt.

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5 Replies to “Lacitos de hojaldre y ajo”

  1. ¡Qué ricos! Buen estreno de sección, por cierto, sección que me encanta. Y ya tengo ganas de ver la de los lunes. Estoy segura que me encantará.
    Un besito, y lo mejor… Ya es jueves!

  2. Qué estupenda receta para un picoteo de verano!! Y además visualmente es una pasada. Por cierto, me ha encantado tu blog 😉 Un besito

  3. Buf…sólo me faltaba ver estos lacitos..yo que soy adicta (entre otras cosas..) al hojaldre!!
    Tomando nota estoy y seguro que caen!
    Besos guapa!

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