Crema helada de sandía

Julio. Badajoz. No necesito decir más. Me niego ya a quejarme del calor porque no me lleva a ningún lado. No me devuelve a  Asturias, donde he pasado unos días estupendos en compañía de Isabel y Natalia, de Jorge e Iván y de Charles the Third, (tercero pero no por ello menos importante). Ninguna sabía mi intención, así que el objetivo sorpresa se alcanzó con éxito. Creo que jamás olvidaré los ojos de Isabel fuera de sus órbitas cuando me vio “en vivo y en directo” en Aliter Dulcia. Ni el abrazo con Natalia. Son ya casi cuatro años llenos de conversaciones diarias, a casi cualquier hora, a dos, tres o cuatro bandas. Años de una total complicidad, de muchísimas risas, ironías pero también de llantos, quejas, y malos ratos compartidos, de apoyo. Casi cuatro años desde que cuatro personas con perfiles totalmente diferentes y de distintos sitios del país hicieron click de manera tal que no haya quien las ponga ya en modo off. Nos ha faltado una, Belén, la hemos echado mucho de menos, pero si todo va bien, tras el verano llegará “la cuadratura” ;). Gracias por todo una vez más.

De manera que como quejarme por los 40º no me teletransporta al norte, he de combatir el “fuego” con recetas frías como la de hoy que además me planteaba un problema. Su nombre. No es un helado, ni un granizado, ni un sorbete. Es lo que veis, una crema helada sin lácteos, no apta para niños (si bien todo es cuestión de quitarle el alcohol) pero que se toma a cucharaditas sin darse cuenta. No necesitáis ningún artilugio extraño, solo una batidora, de vaso o de mano.

INTeIG

Crema helada de sandía

Ingredientes

  • 400 gramos de sandía cortada en cubitos y congelada

  • Medio plátano en su punto (no maduro)

  • 2 cucharadas de zumo de limón

  • 1 cucharada de miel

  • 2 cucharadas de vodka

Elaboración

  1. Poner todos los ingredientes juntos en el vaso de nuestra batidora y triturar hasta tener una consistencia cremosa a nuestro gusto. A mi particularmente me gusta muy densa, sin excesivo triturado.

  2. Servimos en vasitos o cuencos y adornamos con unos bastoncitos helados de sandía.

int2

No digáis que no es fácil. Y si no queréis la versión alcohólica ya sabéis, le quitáis el vodka y la receta seguirá estando igual de buena, solo que menos “alegre” ;).

Nos vemos el sábado.

Yt.

8 Replies to “Crema helada de sandía”

  1. Es que hay personas que te entran en el corazón, y se traen los muebles para quedarse… Es maravilloso así, y hay que disfrutar mucho de ello. Esa cosita de sandía me la voy a preparar para el Saturday Night Fever, ¡que no se diga que pasamos calor!

  2. Venga…, otra vez con la lagrimilla colgando. ¡Así no hay manera!!!! Ha sido un verdadero lujo tenerte por aquí. Y sí, como bien dices, después de los calores llegará la cuadratura!
    Por cierto, una delicia de receta!!!!
    Quiérote!!!!

Leave a Reply to Ytreats Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *