Cornetes rellenos

Parecen conos de helado, y si bien es cierto que podrían estar ricos rellenos de helado de cualquier sabor, yo los prefiero así, rellenos de ensaladilla rusa o bien de crema pastelera, nata, o de macedonia de frutas con yogur en versión dulce. Es la primera prueba que hago con los moldes de cornete que compré vía Amazon no hace mucho y la verdad es que estoy muy contenta. Ya sé que las tiras de hojaldre deben cortarse no muy anchas para que queden más bonitos y que he de dejar casi un dedo sin forrar para luego poder desmoldar con más facilidad. La receta no tiene ciencia ninguna, con lo cual no figura en el apartado recetas. Si queréis saber algo más sobre el origen de esta ensaladilla tan conocida, lo encontraréis aquí.

They look like ice-cream cornets, and if it is true that they could be really nice stuffed with ice-cream, I prefer them like this, made of puff pastry and stuffed with what in English is called Salad Olivier, and what we call in Spain: Russian Salad. They could also be yummy stuffed with cream or a mixture of fresh fruits and yoghourt in a sweet version. This is my first attempt at baking with the cornet molds that I bought in Amazon some time ago, and the truth is that I am quite pleased with the results. Now I know that the pastry has to be cut in narrow strips, and also that when I am covering the molds I need to leave about one cm. without pastry so it is easier to take the cornets out of the molds. The recipe is so simple that it does not appear in the Recipes section. If you want to know a bit more about the origin of this salad, you can read it here.

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