Chips de batata con queso azul y nueces

Buenos días. A un día de entrar en el nuevo año, hago una pausa en mi etapa de actualizar fotografías de recetas antiguas (¡¡¡este blog va a cumplir 7 años en abril!!!) para proponeros un aperitivo, ya que sé que estas fechas vuestras mesas se llenan de ellos antes de las comidas y las cenas. Si…