Bizcochitos de ricotta y chocolate

Buenos días. Hoy jueves, primera receta dulce de la nueva temporada, preparamos unos bizcochitos de chocolate. Ni magdalenas, ni muffins, ni brownies. No son ninguna de estas tres cosas. Son planitos, apenas suben y por dentro son bastante densos, pero para nada tienen la textura de un brownie, textura sobre la que por cierto en…