Tosta de pan y tahini

La entrada de hoy no es propiamente una receta. Es una sugerencia para que si os convence, le deis una vuelta de tuerca a vuestras meriendas o snack de media mañana. Yo no suelo merendar, llego muy tarde de la oficina y como a horas en las que apenas apetece comer y básicamente te fuerzas a ello. Pero durante el fin de semana sí hay momentos a media tarde en los que desde hace tiempo evito tirar de la lata de galletas o del bote de Nutella y tomo otras cosas. Frutas, frutos secos, y desde que probé la combinación que os traigo hoy, reconozco que se ha convertido en una de mis meriendas favoritas.

Y no os creáis que un sábado me levanté del sofá y dije: “voy a crear”. No. En una de mis iPad-sentadas con Pinterest delante y buscando recetas que llevaran tahini apareció esta, si no recuerdo mal en la web de Food52, una de mis páginas de cabecera desde hace varios años junto con otra que he descubierto a fondo estas navidades, 24 zanahorias. Fue ver la idea, llevármela a un tablero de Pint y levantarme a la cocina a probarla. Incrédula, lo reconozco, pero qué equivocada estaba. Como os decía ayer en la entrada de 2breadslices “si no lo intentas, nunca lo sabrás”, así que no perdí el tiempo y fue probarlo y tomar no una sino dos rebanadas. ¡Una delicia!

Mi merienda

Ingredientes

  • Pan

  • Tahini (el que utilizo en estas fotos es tostado)

  • Miel

  • Canela

  • Sal

Tostada de tahini2

Elaboración (complicadísima)

  1. Tostamos el pan ligeramente

  2. Lo untamos con una capa de tahini

  3. ponemos un chorrito de miel sobre el tahini

  4. Espolvoreamos con canela y un poquito de sal en escamas

Probadlo y me contáis.

Nos vemos este miércoles en El blog del sandwich.

Gloria.

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