Galletas saladas con semillas

HOY os traigo algo minimal y simple (justo como el blog), unas galletas saladas de semillas que tenía guardadas en mi Pinterest (mi recetario particular donde voy guardando todo aquello que quiero hacer) y que están realmente ricas.

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Galletas saladas con semillas

Ingredientes:

  • 225 gramos de harina integral

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 160 ml de agua

  • 2-3 cucharadas de semillas mezcladas (yo utilicé pipas de girasol, de calabaza, sésamo y semillas de amapola)

  • ½ cucharada de miel disuelta en 2 cucharadas de agua muy caliente.

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 220ºC y colocar la rejilla en la parte más baja del horno.
  2. Mezclar la harina, el azúcar y la sal en un bol grande haciendo un hueco en el centro.

  3. Añadir el aceite de oliva y unos 120 ml de agua.

  4. Utilizando una espátula o el robot de cocina mezclar hasta combinar todos los ingredientes. La masa debe quedar algo pegajosa. Ir añadiendo agua si lo necesitáis hasta que tengáis la consistencia adecuada, yo tuve que añadir hasta los 160 ml, pero depende del tipo de harina que utilicéis.

  5. Pasar la masa a una superficie de trabajo enharinada y estirar con el rodillo. Si veis que empieza a retraerse mientras estiráis, dejadla reposar unos cinco minutos a temperatura ambiente.

  6. Una vez estirada, pintad la superficie con la mezcla de miel y agua, espolvoread las semillas por toda la superficie y pasad el rodillo de nuevo de manera suave para que las semillas queden bien adheridas a la masa.

  7. Cortad en las formas que queráis, pinchadlas con un tenedor y colocadlas en una bandeja de horno forrada con papel o  con un tapete de silicona.

  8. Hornead durante 10-15 minutos hasta que tomen el color que más os guste.

  9. Dejadlas enfriar en una rejilla.

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Fuente.

Espero que tengáis una buena semana.

Yt.

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9 Replies to “Galletas saladas con semillas”

  1. Muchas felicidades!!!

    Desde que te conocí, hace unos meses, me he dado cuenta que espero con ansia tu post de cada semana, y no sólo por la receta que lo acompaña.

    Gracias por ser como eres y compartir con todos nosotros esos momentos de inspiración.

    GRACIAS!

    Natalia

  2. Ay Gloria! Felicidades reina.

    Eso de “cuqui” me pone nerviosa. Tú no tienes un blog cuqui, tienes TU BLOG, tu estilo, Más bonito, más feo, mas rosa o más verde, mas barroco o más simple… Lo importante es ser sincero y tú lo eres.

    Un beso enorme!

  3. Gracias a tí Natalia por estar siempre aquí y allí! ;).
    Un besazo y espero que este año nos conozcamos en tu tierra!

  4. Ivana, nosotras, las dos, somos súper cuquis. Cada una a nuestra manera. Cuquis, cuquis, súper cuquis! Y no se hable más! 🙂

  5. Mi mejicana favorita! Fue leer botana e irme flechada a San Google. Ahora ya sé qué es una botana mexicana así que gracias mil por el piropo! Un besazo.

  6. ¡Enhorabuena!!! por lo tres años, por el trabajón del fin de semana pasado y por la fantástica evolución
    MUUUAAAAAAAAAAAAAAAA

  7. Hi Carolyn! Thanks to you for being the inspiration for the pictures!
    Love from Spain,
    Gloria.

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