magdalenas de nutella

Magdalenas de Nutella

En ocasiones veo (y hago) dulces. Porque no todo es verde ni “jelzi” en mi vida, y porque nací con eso que los ingleses llaman “sweet tooth”. Mi suerte es que tengo una capacidad de autocontrol que no conoce límites, de no ser así, os aseguro que mí índice glucémico estaría por las nubes y mi báscula saldría por patas cada vez que intentara utilizarla.

No hace mucho tiempo preparé estas magdalenas, potentes donde las haya, por contar con ese ingrediente-perdición llamado Nutella, que allá donde se incluye, convierte la receta en adictiva.

Como son tan fáciles de hacer y tan ricas, debían estar en el blog para conocimiento público, de manera que aquí las tenéis. Hacedlas y disfrutarlas. Con moderación, eso sí, que no hay necesidad de hacer obras en casa para ampliar el ancho de puertas ;).

magdalenas de nutella

Magdalenas de Nutella.

Ingredientes

  • 110 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

  • 135 gramos de azúcar

  • 4 gramos de levadura Royal

  • 2 huevos M

  • Una pizca de sal

  • 1 cucharadita (tsp) de vainilla en pasta

  • 190 gramos de harina de todo uso

  • 75 gramos de crema agria (yo utilicé crema fresca)

  • 60 ml de leche

  • Nutella

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Elaboración

  1. Precalentamos el horno a 180º.

  2. En un bol mediano mezclamos la harina con la sal y la levadura.

  3. En el bol de nuestro robot batimos el azúcar con la mantequilla hasta tener una crema. En ese momento añadimos los huevos uno a uno integrándolos en ella.

  4. Añadimos la vainilla, la crema fresca, la leche y mezclamos bien.

  5. Añadimos el contenido del bol inicial (harina, sal y levadura) e incorporamos bien toda la masa.

  6. Llenamos cada cápsula de magdalenas con la masa hasta un tercio, añadimos una cucharadita de Nutella y con una brocheta  removemos.

  7. Cubrimos de nuevo con otro poco de masa, y otra cucharadita de Nutella y repetimos el proceso con la brocheta.

  8. Horneamos unos 20-25 minutos hasta que estén doradas.

  9. Pasamos a una rejilla y las dejamos enfriar.

Os aseguro que si las dejáis a la vista, vuelan.

Hasta la próxima entrada, nos vemos en Instagram y en 2 Bread Slices

Gloria.

 

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2 comments on “Magdalenas de Nutella

  1. Aisha

    Con estas voy a triunfar seguro!!! Me las apunto… me has creado un antojo en mayúsculas.
    besos

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