Vasitos de yogur al chocolate

Hay algo por lo que tengo especial predilección y que apenas publico para el blog: los platos o postres en vasitos o cuencos. Prometo que a partir de hoy habrá mínimo uno al mes. Me gustan porque son una manera estupenda no sólo de presentar sino de almacenar ciertas preparaciones en la nevera sin ocupar mucho espacio, y lo que es mejor, controlando así las raciones que uno toma.

Un ejemplo de lo anterior es la receta de hoy. Lo más sencillo sería volverse loca y preparar un bol digamos que para mínimo tres personas, algo que implica el peligro de que cada vez que fuera a abrir la nevera, lo hiciera cucharilla en mano para “atacar” el bol sin piedad y dejarme llevar por mi “yo goloso” como si no hubiera un mañana. Los vasitos me permiten eso en lo que soy una master del universo cuando se trata de la comida: el autocontrol. Si hay tres en la nevera, no se puede ir más allá de una porción. El resto, no puede tocarse.

Hay en el mercado libros fabulosos acerca de este tipo de presentaciones, como: “Desserts in jars“, “The meals in a jar“, o ya en territorio patrio, “Vasitos“, un libro que me ha encantado y eso que cada día que pasa soy más y más crítica con los libros de cocina. Me cuesta muchísimo encontrar uno que de verdad ofrezca recetas interesantes, que tenga una edición cuidada y que merezca de verdad la pena.

Vamos ya a preparar nuestro postre.

Vasitos yogur framb1

Vasitos de yogur al chocolate con frutas

Ingredientes (2 vasitos):

  • 1 yogur griego

  • 2 cucharadas de cacao puro en polvo Valor

  • Frambuesas

  • Plátano

Vasitos yogur framb2

Elaboración

  1. En un cuenco mezclamos el yogur y el chocolate.

  2. En otro cuenco trituramos unas frambuesas con un tenedor de manera tosca.

  3. Ponemos una capa de frambuesas trituradas en el fondo de nuestros vasitos.

  4. Cubrimos con la mezcla de yogur y chocolate.

  5. Ponemos una capa de plátano a rodajas y sobre ella otra de yogur.

  6. Adornamos con plátano a rodajas, y frambuesas.

Fácil a más no poder, rico e ideal para estos días de verano. Un postre para tener listo en la nevera este fin de semana.

El lunes, más (y siempre mejor) en 2 Bread Slices.

Feliz fin de semana

Gloria.

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