Mousse de fresas con kiwi

Lo confieso: estoy enganchada a Instagram. Abrí mi cuenta hace mucho tiempo pero no le prestaba ni la más mínima atención. No le veía la gracia (justo lo mismo que me sigue ocurriendo con Twitter) y la tuve en stand-by hasta que un buen día Miriam (MEUG) me dio un sabio consejo, empezar de inmediato a dinamizarla. Y desde ese día y hasta hoy no he parado de torturaros con todo tipo de fotos: de mis comienzos del día, de mis viajes, de neuras compartidas con mi trío favorito (ya sabéis de quienes hablo…), y también con viñetas de chistes malísimos o de frases de esas que te vienen a veces a la mente cuando te levantas en “modo-zen”. Y en ese mismo perfil he ido publicando las recetas con las que os castigo por aquí cada semana, hasta que hace un par de meses me levanté pensando que mezclar “churras con merinas” como decimos por aquí, no era lo mejor. Y abrí el perfil del blog (@ytreats_blog) en el que podéis encontrar en fotos las recetas de Ytreats.

¿Qué es lo que me gusta de Instagram? Varias cosas, su formato, simple, sin complicaciones, publicas y comentas, etiquetas si quieres, y como mucho haces un repost con una app para ello. A día de hoy es la red que más me gusta y gracias a la cual he conocido muchos blogs, mucha gente interesante de aquí y de allá que cocina maravillas, que fotografía de escándalo, que escribe versos que publica en fotos, y personas con una creatividad para contar historias que me divierte muchísimo. Y es de uno de los perfiles descubiertos en IG gracias a Isabel, de donde os traigo la receta de hoy (tuneada). La mujer detrás del mismo, Julia, se hace llamar @madamejuju en esta red. No tiene blog solo FB e IG. Sus fotos me vuelven loca, sus platos, sencillos y muy coloridos, me encantan. Podéis encontrar sus recetas o en el propio hilo de IG o en FB, eso sí, en francés, de manera que si no lo controláis, tendréis que hacer como yo, tirar de vikingo traductor o ser equivalente, y si tampoco tenéis uno cerca, la opción es recurrir a San Google Translator y rezar para que la receta salga en condiciones 😉 (sí, llamadme mujer de poca fe). ¿Vemos la receta?

INTeIG

Mousse de fresas con kiwi

Ingredientes

  • 400 gramos de fresas

  • 6 kiwis

  • 20cl de nata ligera

  • 40 gramos de azúcar

  • 2 hojas de gelatina

Elaboración

  1. Triturar las fresas limpias y sin el tallo. Colarlas para eliminar cualquier rastro de semillas.

  2. Calentar ligeramente la salsa de fresas y añadirle las dos hojas de gelatina que previamente habremos reblandecido en agua fría. Removemos bien la mezcla.

  3. Añadimos la nata y el azúcar y mezclamos bien con una espátula.

  4. Servimos la mousse en los recipientes que queramos y dejamos enfriar en la nevera mínimo una hora.

  5. Antes de llevar a la mesa cortamos los kiwis en pedacitos y los colocamos por encima.

Como veis es una receta súper sencilla, colorida y fresquita. Hacedla y seguid a Julia, estoy segura de que si no la conocéis os va a gustar mucho.

Buen fin de semana.

Yt

8 Replies to “Mousse de fresas con kiwi”

  1. Yo no estoy en instagram, más que nada porque ya me agobia facebook, twitter lo uso nada y menos, pinterest me encanta… supongo que porque nadie espera que interactúes con ellos y no tienes que hablar por hablar, salvo que te interese… y google+ otro tanto de lo mismo. Pero es que instagram se me resiste además porque es con el móvil, y yo con ese aparatejo tengo una relación muy básica: llamar – whatsapp (y los justos). Otra cosa que tampoco me pone para entrar en IG es que no me gusta compartir mi vida con todo bicho viviente… reservada que es una… por lo que no sería yo un perfil muy interesante… jaajajja
    Eso sí, tú sigue en IG que veo que nos traes ricas recetas como esta mousse que tiene una pintaza increíble.
    besos

    1. Yo mantengo FB básicamente por cuatro personas cercanas, pero estoy muy tentada cada vez con más frecuencia a cerrar mi perfil. En Twitter entro lo justo, en IG casi “vivo” y en Pinterest estoy mucho más de lo que puedas imaginar. Y solo me queda por probar Tumblr…que estoy tentada. ;).

    1. Esta en concreto estaba en francés y a los pocos días ella tuvo el detalle de traducirla al inglés, así que no problem. El vikingo por ahora no me protesta, pero traducir de vez en cuando tiene que hacerlo ;). Besotes grandes.

  2. Pues sí…Instagram está bastante bien…pero yo sigo sin tener tiempo, cuando tengo un poco…publico.Y me pasa lo mismo con twitter…no termino de aclararme.De vez en cuando hago algo y luego digo…”A ver qué pasa…” porque tengo la sensación de que hago las cosas mal…jjeejjejejejej
    La receta: fantástica, todavía tengo pendiente la de la sandia. Cualquier día de estos me pongo con ello.
    Un besote fuerte

    1. Yo con twitter no cuadro aún…no le veo el punto, será cuestión de dedicarle más tiempo…algún día ;). Mientras, vivo en IG y en Pinterest y me encanta.
      Un besote grande!

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