Magdalenas de avena, manzana y naranja

Avena, manzana y naranja. Solo os diré que tenéis que hacerlos. Cuanto antes mejor, y a ser posible doblando cantidades porque os aseguro que volarán :). Con los ingredientes de la receta, salen unos 6 muffins Jumbo y casi 12 tamaño standard. Como está en inglés y hay muchas que seguro me pediréis traducción, ya os la dejo aquí directamente.

OAO2

Ingredientes

  • 75 gramos de mantequilla

  • 125 ml de leche entera

  • 85 gramos de avena

  • 1 huevo M

  • 125 gramos de harina todo uso

  • 3 chditas de levadura

  • 75 gramos de azúcar

  • 3/4 cucharadita de sal

  • 1 chdita de canela

  • Ralladura de 1 naranja

  • 1 manzana (Granny Smith) pelada, descorazonada y a cuadritos (yo la rallé)

Modus operandi

  • Precalentar el horno a 180°C

  • En un bowl mezclar la mantequilla, la leche, el huevo y el azúcar.

  • En otro bowl tamizar juntos la harina, levadura, canela y sal. cuando todo esté mezclado, añadir la avena (reservando algo para espolvorear luego sobre los Muffins), la manzana y la ralladura de naranja.

  • Añadir los ingredientes húmedos a la mezcla de los secos y unir lo más rápido posible sin sobrepasarse, ya que esto daría lugar a un muffin denso y pesado en lugar de uno ligero.

  • Cuando todo esté integrado, llenar las cápsulas ¾, espolvorear con el resto de la avena y hornear durante 20 -25 minutos hasta que hayan subido bien y estén dorados.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *