Galletas de queso azul

Hay cosas que ocurren en la blogosfera que me siguen sorprendiendo y no para bien precisamente. Supongo que al no ser ésta sino un reflejo más de lo que es la vida real, los patrones se repiten. Envidias absurdas, críticas desaforadas, personas que pierden los papeles insultando a otras en las redes. Hay quienes también aprovechan la coyuntura para, entre receta y receta y ya de paso, ir de “cacería” por las redes sociales como si de un eDarling se tratara, en algunos casos con buena intención pero en otros no con tanta. Veo también el perfil de quien tiene un blog y hace lo imposible por competir con otros, por lograr a toda costa eso que llaman “fama”, machacando a quien se interponga en su camino, sin pudor alguno. Y para rizar el rizo, hay quienes entre receta y receta, utilizan las redes para abusar psicológicamente del prójimo. De todo hay, por increíble que parezca, y todo ello me provoca una gran desazón.

Cierto es que yo vivo el tema de tener un blog sin buscar nada más allá que entretenerme y disfrutar con lo que hago. No vivo de ello. Pero si no fuera este el caso, sería incapaz de decir las barbaridades que he leído últimamente en algunos foros, de intentar destacar a sabiendas de que estoy haciendo lo que no debo, y por supuesto, no caben en mi cabeza la serie de juegos mentales a los que mucha gente conscientemente, se dedica.

Por fortuna mi experiencia hasta la fecha es increíblemente positiva. Siempre me habréis leído decir cosas en este sentido y espero que así siga siendo. No sé si es porque no me mueve el éxito, ni los fans, o porque me importa un comino que me sigan 20 o 200. Aquella persona a la que le guste lo que ve o lo que lee aquí va a ser siempre bienvenida; al resto, ni los busco, ni los espero, ni me interesan. Bastantes problemas presenta ya la vida en general fuera de este universo paralelo como para que nos dediquemos a complicarla doblemente aquí dentro.

Y después de esta parrafada infumable, vamos con la recetuqui de hoy jueves. Cuidado porque como otras muchas es adictiva. Y eso que la hice con un queso “pelón”, “matón”, de los baratos baratísimos de súper, así que el día en que las repita con un queso más decente, creo que no espero ni a que se enfríen. Vamos a por ella:

INT

Galletas de queso azul

Ingredientes

  • 75 gramos de queso azul

  • 1 yema de huevo M

  • 100 gramos de mantequilla

  • 115 gramos de harina de todo uso

  • La clara del huevo, batida para pintar

Elaboración

  1. Batir juntos la yema, la mantequilla y el queso hasta combinar bien.

  2. Añadir la harina poco a poco hasta lograr una masa que no quede pegotosa, si veis que pide agua para ligar, añadís un poquito.

  3. Dejar reposar la masa en la never entre media hora y una hora.

  4. Una vez fría, estirarla y cortarla en las formas que más os guste.

  5. Pintarlas con la clara de huevo ligeramente batida y hornear en horno precalentado a 200ºC unos 10-12 minutos.

IG

Una gozada y un peligro. Disfrutadlas.

Yt.

18 Replies to “Galletas de queso azul”

  1. Buenos días preciosa!
    Como siempre, tan auténtica diciendo lo que es una gran verdad! Yo no puedo entender a mis casi 49 tacos, como hay gente que esta en las RRSS sólo para meter caña a ora gente y criticar ….será que no tienen nada mejor que hacer ¿no? Pues si….es muy triste!
    A mi me pasa igual, yo estoy en este mundillo para pasarlo bien..y disfruto compartiendo mis recetas y ahora videorecetas para que la gente se ponga el delantal…y a mi corta edad blogueril, ya me han pegado más de una y he tenido que dejar a gente por el camino.
    En fin, que nosotras a lo nuestro…pero es cierto que más de una/uno debería dejar de tocar las narices!
    Ole…que bien me he quedado reina!
    Un super mega beso guapa!!!!!!

    1. Y lo bien que te has quedado? Eh? 😉 Quien quiera estar con nosotras que se quede Gemma, quien no, la puerta está siempre abierta en los dos sentidos, para entrar y para salir ¿a que sí?. Este finde te prometo que voy a verte con tu delantal. Besazos.

  2. Yt te felicito no solo por las magníficas recetas sino por tu talante, que demuestra mucho talento y “bonhomía”. Al final, las personas que verdaderamente destacan lo hacen no solo por sus capacidades sino por su humildad. Un placer haber llegado a tu blog! 🙂

    1. Hola Mercedes, bienvenida a mi “universo paralelo”. Espero que te guste lo que ves y lees por aquí. Aviso que a veces te encontrarás parrafadas terrible 😉 y otras cortas y que te harán sonreír seguro. En cualquier caso, espero que te quedes y que me visites a menudo. Un saludo.

  3. Y tanto que peligro, con lo que me gusta el queso…
    Ay, por desgracia, qué razón tienes, Gloria… Mi experiencia hasta la fecha tambien ha sido muy buena, pero no dejan de sorprenderme un par de mensajes de gente que nunca ha dado a un “me gusta”, que nunca ha comentado nada de mis recetas, hasta que por algun absurdo motivo deciden soltar un “qué asco” o critican una foto. No me refiero a las criticas constructivas, si no a las que puramente pretenden herir. Al final, lo que tu dices, esto es un hobbie, y a quien no le guste, o pretenga hacer daño, mejor no tenerlos por aquí.
    Un besote y a seguir así.
    Maite

    1. Hola Maite, lo normal sería que fuéramos cada uno a lo nuestro, que hiciéramos eso que es una de las máximas de mi vida: “vive y deja vivir”. Pero no, hay gente que por una extraña razón necesita hacerse notar y de la peor manera posible. Una pena. Prueba a hacer las galletas, no tardas nada y verás como vuelan. Un beso enorme.

  4. ¡¡Me encantan tus recetas y tus reflexiones!!

    Mi blog es para pasar el rato, divertirme y de paso tener colgadas mis recetas, y fotos de mis creaciones, así no las pierdo, porque soy un pequeño desastre, y esta es mi forma de tenerlas localizadas; pero siempre, siempre hay alguien “malo” que se dedica a hacer daño, a ser negativo y a ofender y te deja un comentario, así, como que no quiere la cosa.
    Una vez uno, que nunca me habia dicho nada, me dijo que mis muñecas sin boca eran una mutilación, y no se que cosas más, feas e hirientes; al principio me dolió y me ofendí; luego, se me pasó y pensé que en el mundo hay de todo.
    Creo que sé a lo que te refieres, porque lo he estado viendo con estupor y horror. Simplemente, no lo puedo entender, aunque a veces creo que simplemente se resume en total y absoluta envidia.

    Besitos guapa!!

    1. Hola Carolina, yo es que hay veces en que repasas los muros de gente que conoces y admiras y te encuentras con cosas que sinceramente espantan. La gente o tiene una envidia terrible o está muy aburrida o no tengo explicación. Sea lo que sea, lo mejor es pasar de ello ¿verdad? Un besote grande guapa.

  5. Pues mi Gloria, la red es lo mismo que la vida real, gente que le gusta hablar de los demás … Mal desgraciadamente, aprecio tu sinceridad bloguera y tu siempre bien atinado juicio y critica… Además claro de tus deliciosas recetas , comparto tus puntos de vista y creo tener una conexión contigo, especial para mi. Te extraño en facebook, gracias por tus recetas, por tu tiempo, por compartir y por estar.

  6. increibles !!!! las mas ricas que probe hasta ahora , hice varias recetas, pero esta es la mejor!!
    quedaron tiernas x dentro y crocantes x afuera , yo las hice de queso gruyere y parmesano!!!!
    geniales , haganlasss!!!!

    cari

    1. Muchísimas gracias! Yo las hago muy a menudo porque son realmente fáciles de hacer, adaptables a otras combinaciones y son un éxito!!!

  7. Me encantó esta receta, salgo ya a comprar queso azul y.. manos a la obra. Y sobre tus palabras del principio, ee muy cierto lo que dices, pero como en todos los ordenes de la vida, siempre hay alguin que se dedica a meterse en la vida de los demás.. debe ser que no tienen vida propia… Saludos

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