Cuenquitos de queso, pera y nueces.

Esto de poder levantarse un jueves sin necesidad de alarma no tiene precio. Si le añadimos que ya hasta el lunes no hay que poner un pie en la oficina, el espíritu con el que te levantas es totalmente positivo, y si encima el tiempo de estos días sabes que va a ser prácticamente veraniego, pues solo piensas en disfrutar estas mini vacaciones más fuera de casa que dentro aunque no vaya a salir de mi Badayork del alma.

No me gustan para nada las procesiones, por ello vivo la Semana Santa totalmente ajena a ellas, de manera que estos días cocinaré para vosotros, disfrutaré de mi terraza, de tapeos fuera de casa, de mis largos paseos con Rambo y el vikingo, y todo ello en manga corta, algo de lo que en un mes estaré harta, ya sabéis los que me seguís que no puedo con el calor, y que ayer ya tuviéramos 32 grados me hace temblar pensando como puede ser el verano. En resumen, mi idea de estos días es hacer poco o nada, sólo aquello que me apetezca.

Y para empezar las vacaciones en jueves el aperitivo que os traigo hoy es tan solo una idea. Hace un mes estuve en IKEA y como siempre, enredando en su tienda de comestibles, junto a varios “indispensables” vi estos cuenquitos de una masa frita, que me parecieron estupendos para presentar rellenos con mil y una  combinaciones.

INT

Como tenía un queso azul estupendo regalo de mi querida Natalia, pique una cuña en pedacitos pequeños, lo mismo hice con una pera, algunas nueces, mezclé todo y rellené con esto los cuenquitos, poniéndoles un poco de miel por encima.

IG

Quedaron vistosos y por supuesto con ese relleno, fueron un éxito. Os dejo con un par de fotos, felices vacaciones. Vuelvo el sábado.

Yt.

 

5 Replies to “Cuenquitos de queso, pera y nueces.”

  1. ¡Me parece una aperitivo la mar de pintón! y encima estará buenísimo.
    Hace poco hice una ensalada de escarola que iba aliñada con pera y queso, estaba deliciosa, asi que esto tiene que estar rico, rico.
    Disfruta de estos días!!
    Besos

  2. Pues nada, olvidémonos de las procesiones (ya somos dos) y enclaustremosnos en nuestras cocinas para disfrutar de esto, que es lo que realmente nos gusta.

    Conozco estos cuenquitos de Ikea, aunque no siempre los venden, o al menos yo no los he visto siempre que he ido. Una forma de lucir un aperitivo, el que sea, y que se sale de la típica masa quebrada o del hojaldre.

    Ale, a disfrutar, y a olvidarnos de unos días más del despertador. ¡Qué gustooooo!

    Felices vacaciones.

    1. Carmen, lo peor de IKEA es que queremos renovar la decoración completa de la casa dos o tres veces al año ¿verdad? Eso al menos me pasa a mí así que menos mal que me queda lejos! Gracias y un besote!

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