con aguacate Y PEPINO SON LOS dos INGREDIENTES QUE NECESITAREIS para preparar lo que viene a continuación.
Crema de aguacate y pepino
Ingredientes
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2 pepinos grandes, pelados, sin semillas y cortados a pedacitos
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½ aguacate sin piel y a trozos
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1 cebolla roja muy pequeña, partida a trozos
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200 gramos de creme fraiche
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100 ml de buttermilk
Sal y pimienta
Elaboración
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Poner todos los ingredientes en el vaso de vuestra batidora de jarra o de vuestro procesador, TMX o similar, y triturar hasta lograr la consistencia que más os guste.
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Corregir de sal y pimienta si es necesario.
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Guardar en la nevera un par de horas mínimo antes de consumir ya que ha de tomarse bien fría
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Al servir, yo adorné con rabanitos y perejil pero admite huevo cocido, queso feta desmenuzado, albahaca…dejad que vuestra imaginación os lleve.
Vuelvo el sábado con tres recetas, tres, estoy que lo tiro 😉
Yt.
Fresquita y deliciosa esta combinación me ensmora!!
Wow….como me gusta esta cremita Gloria…gracias por la idea!
Un beso guapa!
Mmmmmmmm! Menuda pinta tiene esta cremita fresquita, rica y saludable, muy buena idea!!!
Besos
Que rica y fresquita, Gloria. Como apetece, no? Voy a ver si les gusta a los niños y te cuento. Besos
Fresquita y engaña, aunque se vea tan blanca (lácteos y el pepino que no aporta nada de color) es muy verde! 🙂
Y lo bien que debe quedar en tu T5 Gemma! 😉
Pruébala y me cuentas!
Besotes.
El pepino y los lácteos como le decía a Montse, no aportan nada de color, y el aguacate al ser solo medio tampoco contribuye. Eso sí, el sabor a “verde” créeme que lo lleva. Juega con la cantidad de lácteos hasta lograr el sabor y textura que más te guste. Es una crema muy buena para los calores veraniegos!
Un beso grande.
Qué cosa más rica!!! Este la copietearé a la de ya!! Sólo tengo que comprar el aguacate 🙂
besos guapa
idealísimo de la muerte!! la cremita y el hecho de contar contigo como parte del #comandoponunaensalada, mañana hay mercado e iré a por pepino y rabanitos, que aguacate nunca falta en la cesta de la fruta 😉
mil millones de gracias, Glo!!
Es geniaaaaaallll Glo!!! bueno vaya novedad en ti… si eres la caña de España!! Esta crema te la copio ya mismo joooo… y el rabanito en to lo alto, es un lujazo contar contigo no solo en los retos, en cualquier sitio es una gozada poder charlar o comentar contigo…Gracias bombón!! 😉
Hola Gloria, soy Pilar, de La Olla Vegetariana. Te acabo de conocer por tu receta con la que participas en el reto de Victoria y me he enamorado de tu blog, tus recetas, tus fotos, tu estilo… en fin, me gusta reconocer un trabajo bien hecho y el tuyo lo es. Un saludo y nos seguimos viendo pues ya te tengo “fichada” para seguir tus publicaciones.
Es muy diferente y lo mejor, refrescante! Te gustará.
Un besazo.
Gracias a ti por todo, ya sabes que es un placer colaborar contigo.
Ah! Me olvidaba!…Viva el aguacate!
😉
Que me pone usted colorada Doña Victoria! Y mire que para rojo, el rojo-gamba que se me pone como no lleve protección +50 por estos lares!
Tenerte por aquí y por allí en CdM sí que ha sido una alegría para mi y un lujo.
Un beso enorme.
Hola Pilar,
Encantada de tenerte por aquí. El blog es mi hobby y es un fiel reflejo de cómo soy. Espero que sigamos “viéndonos” mutuamente aquí y en redes.
Un saludo y hasta muy pronto!