Bizcochitos de café y nueces

Bizcochitos de café y nueces

Ingredientes

• 85 ml de aceite de oliva suave
• 100 gr de azúcar moreno
• 2 huevos M
• 85 gramos de harina de todo uso
• 1 ½ cucharadita (tsp) de levadura Royal
• 40 gramos de nueces muy picadas
• 50 ml de café negro

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 180ºC
2. Batimos bien con las varillas aceite, azúcar y huevos hasta formar una mezcla espumosa.
3. Agregamos el harina y la levadura y mezclamos bien.
4. Por último el café y las nueces y volvemos a integrar hasta que nuestra masa esté lista.
5. Vertemos la masa en nuestros moldes y horneamos unos 30 minutos aproximadamente hasta que estén hechos.
6. Dejamos enfriar cinco minutos en el molde para después sacarlos y dejarlos enfriar por completo en una rejilla.

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