Brócoli con quinoa y cebolla

Buenos días. El título de la receta de hoy es de lo mas soso, pero no os dejéis engañar. Cierto es que solo lleva esos tres ingredientes pero el plato al que dan lugar está riquísimo y podéis tomarlo tanto como acompañamiento de carne o pescado, o como plato único. Ya sabéis que la quinoa…

Receta de quinoa con limón y cúrcuma

De nuevo sábado y aquí estamos con receta salada. Se acerca el verano. Corrijo, el verano YA ha llegado a esta ciudad, y por tanto toca empezar a pensar en comidas “en frío” en las que para mí las ensaladas y las cremas frías se llevan la palma. La receta de hoy no es exactamente…

Ensalada de quinoa y garbanzos

Tal y como lo leéis. Quinoa y garbanzos. Sin cortarme. Dos “super alimentos” guste o no guste esa denominación. Hoy domingo, cuando para mi alegría veo que vamos a empezar otra ola de calor de más de cuarenta grados en esta parte del país, os traigo una ensalada de lo más completa, y con fruta….

Ensalada de quinoa roja

No sé si os pasa a vosotros pero a mí, comprar un pollo asado me arregla varias comidas. Y digo comprar porque aunque casero es una gozada, en Badayork hay un par de sitios donde los preparan de una forma increíble y por tanto no compensa complicarse la vida con horno, jugos, tiempos, etc. Croquetas, sandwiches,…

Ensalada de quinoa, remolacha y queso feta.

Y después del risotto de chocolate, de las meriendas con mantequilla de cacahuete y del smoothie de aguacate y chocolate, digo yo que ya iba tocando algo más ligero, que una se crea una fama de #ecoveganjelzigreen así de repente, y no puede dedicarse a destrozar la misma a base de publicar mucha gochada seguida. Y…